Viinamarjades ja punases veinis sisalduva resveratrooli seostest halva kolesterooli taseme alandamise ning südamehaiguste ja mõnede vähitüüpide riski vähendamisega on palju räägitud. Seda ainet leidub ka mustikates, jõhvikates, mooruspuu marjades ja pähklites ning lisaks juba mainitud soodsatele tervisetoimetele mõjutab resveratrool ka vananemist, põletikku ja ainevahetust.

Florida teadlastel õnnestus näidata, et resveratrool kontrollib organismi põletikuvastust, toimides östrogeeni retseptorile. Samas ei stimuleeri see ühend östrogeenist sõltuvate rakkude paljunemist. Östrogeenil on organismis mitmeid olulisi funktsioone, selle hormooni liig suurendab aga vähiriski.
Uuring näitas, et östrogeeni soodsaid toimeid võib saada ka resveratrooli manustamisest. Nii näiteks toimib resveratrool põletikuvastase valgu tõhusa pidurdajana. Saadud teadmised peaksid innustama teadlasi looma uusi resveratrooli derivaate, mille märklaudmolekuliks on östrogeeni retseptor.

Loe lisa:
Molecular secrets behind resveratrol`s health benefits revealed (Scince Daily)