Kohvipuu geenid on üldjoontes teada
Tassike hommikukohvi maitseb kindlasti veidi uudselt ja huvitavalt, kui teate, et teadlased teavad nüüd päris täpselt, millised on kohvitaime geenid.
France Denoude Prantsusmaa Evry aatomienergia komissariaadist ja ta kolleegid on valmis saanud robusta kohvipuu Coffea canephora genoomijärjestuse, esialgu küll mitte päris täieliku, vaid veel n-ö mustandi. Nad kirjutatavad uurimistulemustest ajakirjas Science.
Kohvipuu geene paremini tundes võime sügavamalt mõista, kuidas taimede kofeiini sisaldus on evolutsioonis üldse välja kujunenud ja kuidas on välja kujunenud kohvile iseloomulik lõhn ja maitse. Ka on teadlastel genoomimustandi järgi lihtsam kohvipuu kromosoomidest üles leida neid parajasti huvitavaid üksikuid geene.
Neist geenidest võib edaspidi olla kasu selleks, et leida võimalusi suurendada kohvitaimede vastupanuvõimet keskkonna stressidele nagu ilmaäärmused või kahjurirünnakud. Eks uut hoogu võib saada ka uute kohvisortide aretamine, mistõttu tassike hommikukohvi võib hakata veelgi uudsemalt ja huvitavamalt maitsema.
Toimetaja: Jaan-Juhan Oidermaa
Allikas: Science













